февраля 23, 2011

Печенье с кофе и к кофе

Для начала поздравляю всех мужчин с праздником!!!!
И для них любимых (мужчин) предлагаю сделать простое, но очень вкусное печенье!
Итак, нам понадобится: 100гр сливочного маргарина, 3/4 стакана сахара, 2 ч. л. растворимого кофе, 1 яйцо, 3/4 стакана муки, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 1/4 ч. л. соды, погашенной лимонным соком.
Растираем маргарин с сахаром и яйцом, добавляем кофе, орехи, соду и муку. Замешиваем тесто. Чайной ложкой или руками (кому как удобнее) формируем печенье и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки (или просто смазанный маргарином противень. Печем до готовности на среднем огне.
Приятного аппетита!

февраля 21, 2011

День рождения Никиты. Дубль первый :)

В понедельник, 21 февраля нашему старшему сыночку исполнилось целых 4 года! Так как день рабочий, то все торжества были перенесены на выходные, а дома был запланирован семейный ужин. В этом году Никитос нес угощение в садик, причем угощение он определил сам и вовсю контролировал процесс. Пунктом первым и самым простым был сок, который купили в магазине. Вторым и трудоемким пунктиком стал торт, который Никита пообещал деткам.
Накануне дня рождения мы приступили к приготовлению фруктового торта, Никита все время находился на кухне и помогал (как ему казалось) готовить. Все попробовав и одобрив, он разрешил собирать торт :) К сожалению, сфоткать его мы не успели, а точнее замотались и забыли :( Поэтому рецепт торта к сообщению не прилагается. В садике тортик понравился и вечером все начали просить его рецепт О_О Неужели они будут его готовить? ;)
Отправив Никиту в садик, начали готовить второй тортик, на ужин. Выбор был сделан в пользу масляного бисквита с кремом из взбитых сливок (рецептик допишу чуть позже)


Украшения сверху тоже из взбитых сливок, подкрашенных пищевым красителем. Цифра, мишки и конфети из мастики.

февраля 08, 2011

Давайте сделаем что-нибудь вкусненькое...


Предлагаю сделать медовик, вкусный ароматный и не очень приторный.
Нам понадобится для теста: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ст. л. меда, 2 ч. л. соды, погашенной лимонным соком.
Для крема: 200 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 1 стакан сметаны.
Растираем в небольшой кастрюльке яйца с сахаром, добавляем мед, соду. Ставим на слабый огонь и непрерывно помешиваем до образования пены, снимаем с огня, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Готовое тесто ставим в холодильник на пол часика.
Печем 4 коржа на смазанной растительным маслом сковороде.
Делаем крем: растапливаем сливочное масло на слабом огне, добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Добавляем сметану. Оставляем остывать. Коржи смазываем кремом и собираем медовик, посыпаем грецкими орехами или сахарной пудрой (по желанию). Приятного чаепития!!!

Ну и, конечно же, куда без главного помощника на кухне