сентября 02, 2010

Мини-кексик "Веснушка"

Сегодня испекся экспериментальный мини-кексик. Экспериментальный потому, что опробовала новую форму для кекса, а мини, потому что продуктов было взято половина нормы, для опробования нового рецепта. Итак, представляю вашему вниманию "Веснушка"
Понадобится: 2 яйца, 1\2 стакана муки, 1\2 стакана сахара, мак 2-3 ст.л., 1 ч.л. разрыхлителя.
Все предельно просто: взбиваем яйца и сахар, когда масса станет белой и увеличится в объеме раза в 3, добавляем смешанную с разрыхлителем муку. Аккуратно перемешиваем. Добавляем мак. И снова перемешиваем. Смесь выливаем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Готовый кекс выкладываем на блюдо, сверху еще горячий поливаем сгущенкой с какао (у меня уже готовая, магазинная), посыпаем кокосовой стружкой. Мини-кекс готов :)
В разрезанном виде:
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий